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| 货号 | |
| EINECS编号 | 9012-76-4 |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 外观 | 白色结晶粉末 |
| CAS编号 | 9012-76-4 |
| 别名 | 壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等 |
| 保质期 | 24月 |
| 级别 | 食品级 |
| 英文名称 | chitosan |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | (C6H11NO4)N |
| 质量标准 | USP |
【CAS NO】9012-76-4
【分子式】(C6H11NO4)N
壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。同时，壳聚糖被作为增稠剂、被膜剂列入国家食品添加剂使用标准GB-2760.
【产品性状】
纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭、无毒性，纯壳聚糖略带珍珠光泽
